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Pratos Vegetarianos

Descubra 28 receitas tradicionais de Pratos Vegetarianos que preservam a essência da nossa gastronomia.

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Nossas Receitas

Estufado de Legumes à Transmontana

Um estufado reconfortante e saboroso, repleto de legumes frescos da estação, preparado à moda tradicional da região de Trás-os-Montes. Perfeito como prato principal vegetariano ou como um rico acompanhamento.

⏱ 25 min👥 4 pessoas

Pratos Vegetarianos

Massa de Vegetais na Wok

Uma explosão de cores e sabores frescos, esta massa salteada na wok com uma variedade de vegetais crocantes é uma refeição leve, saudável e incrivelmente saborosa, perfeita para qualquer dia da semana.

⏱ 15 min👥 2-3 pessoas

Pratos Vegetarianos

Risotto de Cogumelos e Manjericão

Um risotto cremoso e reconfortante, repleto do sabor terroso dos cogumelos frescos e do aroma vibrante do manjericão. Uma refeição deliciosa e elegante, perfeita para qualquer ocasião.

⏱ 15 min👥 3-4 pessoas

Pratos Vegetarianos

Bolonhesa Vegetariana à Portuguesa

Uma versão rica e saborosa do clássico molho à bolonhesa, substituindo a carne por uma mistura nutritiva de vegetais e leguminosas. Perfeito para um almoço ou jantar reconfortante e saudável.

⏱ 20 min👥 4 pessoas

Pratos Vegetarianos

Molho de Tomate com Ovos Escalfados

Um prato reconfortante e saboroso, onde ovos frescos escalfados repousam num rico molho de tomate caseiro, temperado com ervas aromáticas. Perfeito para um almoço leve ou um jantar rápido.

⏱ 15 min👥 2 pessoas

Pratos Vegetarianos

Lasanha de Soja à Portuguesa

Uma versão vegetariana reconfortante da clássica lasanha, onde a carne picada é substituída por soja texturizada, envolta num molho rico e cremoso, gratinada com queijo. Um prato saboroso e nutritivo.

⏱ 30 min👥 4-6 pessoas

Pratos Vegetarianos

Raviolis de Abóbora e Queijo Manchego com Sálvia, Sementes de Abóbora e Pinhões

Deliciosos raviolis caseiros recheados com abóbora assada e queijo Manchego cremoso, temperados com um molho aromático de sálvia, crocante de sementes de abóbora e pinhões tostados.

⏱ 45 min👥 4 pessoas

Pratos Vegetarianos

Quiche de Legumes à Portuguesa

Uma deliciosa e reconfortante quiche, recheada com uma variedade de legumes frescos salteados e um creme rico de ovos e natas, tudo envolvido numa base crocante de massa quebrada. Perfeita para qualquer refeição!

⏱ 30 min👥 6-8 pessoas

🍽️Pratos Vegetarianos

Pizza de Bacon e Cogumelos

Uma deliciosa pizza caseira, combinando a crocância do bacon com a suavidade dos cogumelos frescos, coberta com queijo derretido e um toque de azeite. Perfeita para qualquer ocasião!

⏱ 15 min👥 2-3 pessoas

🍽️Pratos Vegetarianos

Massa à Lavrador

Uma reconfortante e saborosa massa com carnes suculentas, legumes frescos e um molho rico, digna de um lavrador.

⏱ 20 min👥 4 pessoas

🍽️Pratos Vegetarianos

Grão de Bico com Chouriço

Um prato reconfortante e saboroso, onde a suavidade do grão de bico cremoso se une ao sabor intenso e fumado do chouriço português. Perfeito para qualquer ocasião!

⏱ 20 min (sem contar com demolha)👥 4-6 pessoas

🍽️Pratos Vegetarianos

Ravioli de Abóbora com Pinhões e Sálvia

Delicados raviolis caseiros recheados com uma doce e aromática abóbora assada, pinhões tostados e envolvidos num molho aveludado de manteiga de sálvia. Uma explosão de sabores de outono em cada dentada.

⏱ 45 min👥 4 pessoas