Salada de Batata

Uma refeição ou acompanhamento leve, fresco e rápido!

Ingredientes

  • 3 batatas médias

  • 2 tomates

  • 1 lata pequena de feijão frade cozido

  • 1 pepino pequeno

  • 3 pés de salsa

  • 1 colher de sobremesa de orégãos

  • 1 colher de café de alho em pó

  • Pimenta preta moída na hora

  • Sal

  • Azeite

preparação

  • Começar por descascar as batatas e partir em cubos pequenos. Levar um tacho com água ao lume temperada com sal e colocar as batatas quando a água começar a ferver. Quando as batatas estiverem cozidas, escorrer a água e deixar as batatas arrefecer por completo.
  • Quando as batatas estiverem frias, juntar o feijão frade bem escorrido e passado por água, o tomate em cubos e o pepino em pedaços pequenos. Adicionar a salsa picada, os óregãos e os restantes temperos. Envolver tudo muito bem e servir.

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