Mousse (Espuma) de Alperce

É daquelas receitas tão fáceis de fazer, que quase nem precisa de receita… fica uma sobremesa muito leve!

Receita na Bimby

Ingredientes

  • 150g de alperces sem caroço

  • 1 clara de ovo

  • 70g de açúcar

  • 1 colher de chá de sumo de limão

preparação

  • Começar por lavar bem os alperces, cortar em pedaços e retirar o caroço. Colocar os pedaços de alperce num robot de cozinha juntamente com todos os ingredientes. Misturar a uma velocidade média alta (Bimby vel. 5) durante 8 minutos.
  • Depois de terminado o tempo, retirar o creme para taças individuais e manter no frio cerca de 2 a 3 horas antes de servir. Deve ser consumido em 24 horas.

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