Bolo de Caramelo e Chocolate

Um bom bolinho para uma tarde chuvosa de domingo.

Ingredientes

  • 4 ovos

  • 180g de açúcar

  • 100ml de leite

  • ½ copo de óleo vegetal

  • 2 colheres de sopa de caramelo líquido

  • 50 g de chocolate em pó

  • 200g de farinha

  • 1 colher de chá de fermento em pó

preparação

  • Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma de bolo inglês com margarina e polvilhar com farinha. Reservar.
  • Numa taça e com a ajuda de uma batedeira (ou com um robot de cozinha) começar por bater os ovos, o açúcar, o leite, o óleo vegetal, o caramelo e o chocolate em pó. Quando estiver tudo num creme liso, adicionar a farinha e o fermento e envolver, sem bater muito.
  • Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 40-45 minutos. Verificar a cozedura, retirar do forno e desenformar.

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