Biscoitos de Laranja e Noz

Uma receita de uns biscoitos muito simples.

Ingredientes

  • 200g de farinha

  • 1 colher de café de fermento

  • uma pitada de sal

  • 100g de manteiga sem sal á temperatura ambiente

  • 100g de açúcar

  • 1 gema de ovo

  • sumo de ½ laranja

  • raspa de ½ laranja

  • 50g de nozes picadas

preparação

  • Começar por bater a manteiga e o açúcar até ficar em creme. Adicionar a gema, o sumo e a raspa de laranja e bater novamente. Juntar a farinha, o fermento, a pitada de sal e as nozes picadas e misturar tudo muito bem.
  • Faz-se uma bola com a massa, coloca-se em recipiente tapado e leva-se ao frigorífico cerca de meia hora.
  • Pré-aquecer o forno a 180ºC. Preparar um tabuleiro com tapete anti-aderente e fazer pequenas bolas com a massa. Colocar as bolinhas ligeiramente espaçadas entre si e levar ao forno cerca 15 minutos. Retirar do forno e deixar arrefecer por completo antes de guardar num recipiente hermético.

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