Bolo da Avó Júlia…. Muito Fofinho e Delicioso, e Fica com uma Cor Linda!

Ingredientes

  • 3 ovos

  • 2 chávenas e meia de açúcar

  • 2 chávenas de farinha de milho amarelo

  • 1 chávena de farinha de trigo

  • 200 ml de leite de coco

  • 1/2 chávena de coco ralado

  • 3 colheres de margarina amolecida

  • 1 colher de sopa de fermento

preparação

  • Bater com a batedeira, os ovos, a margarina e o açúcar. Juntar as farinhas, intercaladas com o leite de coco. Acrescentar o fermento e bater mais um pouco. Por fim, incorporar o coco só com as varas ou colher de pau.
  • Aquecer o forno a 180ºC. Untar e enfarinhar a forma.
  • Verter o preparado na forma e levar ao forno até estar cozido. No meu forno levou 50 minutos. (Fazer sempre o teste do palito)