Bolo de Laranja

Ingredientes

  • 6 ovos

  • 1 chávena* e meia de açúcar

  • 1 chávena e meia de farinha

  • 1/2 chávena de óleo

  • Sumo de 2 laranjas

  • Raspa de 1 laranja

  • 2 colheres de chá de fermento

* chávena com volume aproximado de 300 ml

preparação

  • Ligar o forno a 180ºC e untar uma forma com manteiga e farinha.
  • Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo firme.
    Bater as gemas com o açúcar, o sumo e a raspa até obter um creme fofo.
  • Juntar o óleo e bater novamente. Adicionar a farinha e o fermento, bater até a massa fazer bolinhas.
  • Envolver as claras na massa do bolo. Deitar a massa na forma e levar a cozer durante cerca de 40 minutos.

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