Barritas de Limão Glaceadas

Bolo muito simples de limão, que resulta sempre bem e que os miúdos adoram. Rende bastante.

Ingredientes

  • 4 Ovos grandes

  • 325 gr de Açúcar

  • 350 gr de Farinha com fermento

  • 225 gr de Manteiga

  • 2,5 dl de Leite

  • Raspa da Casca 1 Limão grande

  • 250 gr de Açúcar em pó

  • 2 c. de sopa de Sumo de Limão

  • 2 c. de sopa de água morna

preparação

  • Pré-aquecer o forno a 180ºC. Unte um tabuleiro quadrado (30x30cm) com margarina, forre com papel vegetal e volte a untar. Polvilhe com farinha.
  • Numa tigela, junte o Açúcar com a Manteiga e os Ovos e bata bem até obter um creme macio e leve. Acrescente a Raspa do limão e depois envolva alternadamente a Farinha com Leite, mexendo bem mas sem bater. Coloque no tabuleiro e leve ao forno durante cerca 45 minutos.
  • Para o glacê: numa tigela, coloque o Açúcar em Pó com o Sumo do limão e a água morna. Mexa energicamente com uma colher até obter uma pasta líquida. Se estiver muito espesso, acrescente mais um pouco de água. Regue as barritas com o Glacê.

Fonte original com todos os direitos reservados: Ventura’skitchen