Bifinhos de Vitela Estufados na Yammi

A carne ficou macia, saborosa…perfeita!

Ingredientes

  • 500gr de Bifes de Vitela

  • 1 Cebola

  • 2 dentes de Alho

  • 5 Tomates

  • 100ml de Polpa de Tomate

  • 50ml de Azeite

  • Salsa q.b.

  • Sal q.b.

  • Pimenta q.b.

  • 200ml de Água

preparação

  • Corte os bifes em tiras, tempere com sal e pimenta. Reserve.
  • No copo da Yammi, coloque a cebola e os alhos cortados aos pedaços. Junte os tomates sem a pele e sem pevides. Junte a polpa de tomate, um ramo de salsa, o azeite e programe 5 min./100ºC/ Vel. 2.
  • Quando terminar, programe mais 30 seg. começando na Vel. 2 e aumentando até à Vel. 8. Retire o preparado, coloque a lâmina de mistura e o misturador.
  • Com o preparado anterior novamente no copo da Yammi, coloque as tiras de vitela, a água, e rectifique os temperos e programe 20 min./ 100ºC/ Vel. 1.
  • Sirva polvilhado de salsa e acompanhe com esparguete.

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