Cheesecake de Lima, uma Agradável Surpresa

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado

  • 200g de queijo creme

  • 250 ml de natas

  • 5 folhas de gelatina

  • 3 limas

  • 1 pacote de bolachas torradas

  • 50g de manteiga

preparação

  • Comece por trituras as bolachas  e acrescente a manteiga. De seguida forrar uma tarteira com o preparado e reservar  no frigorífico.
    Demolhe a gelatina em água fria e derreta no micro-ondas, deixe arrefecer um pouco.
  • Faça o creme: bater bem o queijo creme com o leite condensado e a raspa e o sumo de duas limas, mexer bem e  acrescentar as folhas de gelatina  derretidas. No fim, envolver as natas batidas previamente.
  • Colocar o creme na tarteira e decorar a gosto com raspas e algumas rodelas de lima. Servir bem fresco.

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