Pernil no Forno… Sabores de Portugal!

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Ingredientes

  • 4 a 6 pedaços de pernil já cortados

  • 1 cebola grande

  • 1/2 pimento vermelho

  • 3 dentes de alho

  • 1 colher de sopa de massa de pimentão

  • 100 ml de vinho branco

  • 1 fio de azeite

  • Alecrim q.b.

  • Sal q.b.

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preparação

  • Ligue o forno a 205ºC. Num tabuleiro refractário, coloque a massa de pimentão, os alhos picados e um fio de azeite e misture.
  • Acrescente a cebola cortada em rodelas, o pimento cortado em tiras e uns raminhos de alecrim. Por fim, coloque os pedaços de pernil, regue com o vinho branco e um fio de azeite.
  • Tempere com sal ambos os lados dos pedaços de pernil. Leve ao forno cerca de 2 horas, devendo virar os pedaços de pernil a cada meia hora.

Fonte original todos os direitos reservados: desastresculinarios