
Ingredientes
4 a 6 pedaços de pernil já cortados
1 cebola grande
1/2 pimento vermelho
3 dentes de alho
1 colher de sopa de massa de pimentão
100 ml de vinho branco
1 fio de azeite
Alecrim q.b.
Sal q.b.
preparação
- Ligue o forno a 205ºC. Num tabuleiro refractário, coloque a massa de pimentão, os alhos picados e um fio de azeite e misture.
- Acrescente a cebola cortada em rodelas, o pimento cortado em tiras e uns raminhos de alecrim. Por fim, coloque os pedaços de pernil, regue com o vinho branco e um fio de azeite.
- Tempere com sal ambos os lados dos pedaços de pernil. Leve ao forno cerca de 2 horas, devendo virar os pedaços de pernil a cada meia hora.
Fonte original todos os direitos reservados: desastresculinarios