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Ingredientes
300g de Farinha T55
50g de Manteiga
125g de Açúcar
1 Ovo
1 colher de café de Fermento em Pó
raspa de 1 Laranja inteira
Sumo de Laranja
preparação
- Ligar o forno à temperatura de 210ºC e colocar papel vegetal num tabuleiro.
- Bater o açúcar com a manteiga derretida até ficarem bem dissolvido. Juntar o ovo e bater até que fique um creme liso, brilhante e a ganhar bolhas.
- Adicionar a raspa de laranja e o sumo e misturar muito bem. Juntar a farinha com o fermento e envolver com uma colher de pau.
- Se necessário juntar mais um pouco de farinha para envolver bem a massa e retirar para a bancada polvilhada e continuar a amassar. Quando estiver tudo bem amassado, se for necessário, juntar um pinguinho de leite de forma a ficar uma massa maleável capaz de formar bolinhos na cova da mão. Deixar repousar um pouco a massa.
- Dividir a massa em pequenas porções e formar bolinhos com a mão. Fazer umas ranhuras ou outra decoração a gosto.
- Dispor no tabuleiro e levar ao forno até que os bolinhos ganhem uma cor dourada.
Fonte original todos os direitos reservados: pequenosprazeres-pl
