Bacalhau Frito com Molho de Frutos do Mar

Ingredientes

  • 2 postas de bacalhau

  • 1 ovo

  • 1 cebola

  • 2 dentes de alho

  • polpa de tomate

  • 1 fio de azeite

  • sal

  • óregãos

  • 1 copo de vinho branco

  • camarão inteiro a gosto

  • 6 palitos de delícias do mar

preparação

  • Comece por passar o bacalhau por ovo batido e frite de ambos os lados. Reserve.
  • Numa frigideira fazer um refogado com a cebola em rodela, o alho laminado e um fio de azeite, assim a cebola começar a dourar. Adicionar um pouco de polpa de tomate, acrescentar o camarão, oregãos e sal, refrescar com o vinho branco.
  • Deixar cozinhar mais ou menos 5 min. até o camarão estar bem laranjinha. Adicionar as delícias do mar em pedaços e retificar os temperos e verter sobre o bacalhau reservado. Servir de imediato.

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