Licor de Pêssego

Ingredientes

  • cascas de pêssego

  • meio litro de aguardente

  • meio litro de água

  • meio kilo de açúcar

preparação

  • Lavar as cascas dos pêssegos com um pouco de aguardente. Depois enfiar uma a uma dentro de uma garrafa e verter a aguardente, fechar bem fechado e deixar macerar durante 2 semanas. Todos os dias tem de abanar a garrafa.
  • No fim coar o líquido por um funil e reservar. 
  • Num tacho colocar o açúcar e a água e levar a ferver, mexendo sempre, por +/- 5 minutos. Juntar esta calda ao líquido anterior, mexer bem e colocar dentro de outras garrafas bem fechadas.
    Ficam fechadas por mais uns dias para ganhar mais sabor.