Empadão de Bacalhau na Bimby

Ingredientes

  • 200g de bacalhau desfiado

  • 500g de batata cortada aos bocados

  • 200g de leite

  • Noz moscada

  • Margarina

  • Cebola

  • Alho

  • Sal

  • 4 ovos (3 para cozer e 1 para bater)

preparação

  • Colocar as batatas, o leite e o sal na bimby e programar 22m a 90º velocidade 1. Ao mesmo tempo colocar um tacho ao lume e cozer os ovos, e refogar o bacalhau com margarina, cebola e alho, reserve estas 2 coisas.
  • Depois da bimby ter as batatas prontas, reduza a puré, na velocidade 4 durante 40s e junte antes a margarina mais sal se necessário e a noz moscada. Colocar num pirex parte do puré, depois 1 ovo partido, depois o bacalhau e novamente os restante ovos.
  • Por cima colocar o puré que sobrou e pincelar com a gema de ovo. Vai ao forno a 180ºC por cerca de 20 minutos.

Fonte original com todos os direitos reservados: Bimbyparatodos