Pastéis de Nata Simples de Fazer

Um pastel de nata cai sempre bem! E são tão fáceis de fazer…

Receita na Bimby

Ingredientes

  • 1 litro de leite

  •  6 gemas

  • 200 g de açúcar

  • 50 g de Maizena

  • 200 g de natas light

  •  casca de 1 limão

  • 2 embalagens de massa folhada

preparação

  • Colocar no copo o leite, as gemas, o açúcar, a Maizena e as natas – 10 seg, vel 4.
    Adicionar a casca de limão e programar – 12 min, 90ºC, vel 2 Inversa.
  • Pré-aquecer o forno a 250ºC. Untar as formas (de alumínio) com margarina ou spray desmoldante.
  • Retirar a massa folhada da embalagem e enrolá-la sobre si mesma como se fosse uma torta. Dividir esse rolo em 12 partes iguais. Como esta receita dá para 24 pastéis, faz-se o mesmo à outra embalagem de massa.
  • Com os dedos molhados em água fria, estica-se cada pedacinho de massa nas forminhas, tendo o cuidado para que fique o mais fina possível. Encher cada forminha com 2 colheres de sopa de creme.
  • Vai ao forno a 250ºC durante 17 minutos. Aguardar cerca de 2 minutos até retirar os pastéis das formas, pois quando saem do forno estão muito moles e podem partir.

Sugestão: Polvilhar com canela e/ou açúcar em pó ao servir.

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