Bolo de Iogurte com Morango

Receita na Bimby

Ingredientes

  • Bolo
  • 1 casca de limão

  • 300 g de açúcar

  • 5 ovos

  • 110 g de óleo Vaqueiro

  • 1 iogurte (qualquer, natural ou de aroma)

  • 150 g de farinha com fermento

  • 1 colher de chá de fermento para bolos

  • Cobertura
  • 500 g de morangos

  • 120 g de Vaqueiro Clássica

  • 250 g de açúcar

  • 2 ovos

  • 25 g de Maizena

  • 200 g de natas

preparação

  • Bolo
  • Pulverizar a casca do limão com o açúcar – 15 seg, Vel 9. Juntar todos os ovos – 5 min, 37ºC, vel 4 , utilizando a borboleta. Depois 5 min, vel 4 sem temperatura.
  • Juntar o iogurte e o óleo – 1 min, vel 4. Adicionar a farinha e o fermento – 10 seg, vel 3.
  • Colocar o preparado numa forma untada e polvilhada com farinha. Cozer durante 40 minutos em forno pré-aquecido a 180ºC. Deixar arrefecer completamente.
  • Cobertura
  • Colocar todos os ingredientes no copo – 20 seg, vel 4.
    Depois, 10  min, 90ºC, vel 4.
  • Deixar arrefecer, depois rechear e cobrir o bolo.

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