Empadas do Mar

Ingredientes

  • massa folhada

  • azeite, alho, sal e pimenta q.b.

  • polpa de tomate

  • uma posta de pescada

  • miolo de camarão

  • delícias do mar

  • alho francês às rodelas

  • pimento picado

  •  farinha de trigo para polvilhar

preparação

  • Deixar a massa folhada descongelar à temperatura ambiente. Esticar com o rolo da massa, polvilhado com farinha, bem como a bancada da cozinha, para não colar. Fazer moldes (usei uma tigela) e colocar na forma de silicone, deixando a massa de maneira a conseguir colocar o recheio lá dentro.
  • Num tacho a parte, fazer um refogado com todos os ingredientes, tendo o cuidado de refogar em lume brando e com pouca água para que depois, no final, o recheio esteja pouco húmido.
  • Colocar o recheio pronto nas formas e cobrir com uma rodela de massa. Levar a forno quente durante cerca de 15 minutos.

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