Bolo de Ananás e Caramelo

Ingredientes

  • 3 chávenas de farinha

  • 2 chávenas de açúcar

  • 1 chávena de óleo (mal cheia)

  • 4 ovos

  • 1 iogurte grego pequeno

  • 1 1/2 colher de sopa de fermento 

  • 1 Lata de ananás aos bocados (sem sumo)

  • Caramelo
  • 1 chávena de açúcar

  • 1/2 chávena de leite

preparação

  • Leve ao lume num tachinho o açúcar ate ficar caramelo, verter o leite devagarinho e reservar.
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC, unte e polvilhe uma forma de buraco.
  • Bata o açúcar com os ovos até ficar um creme fofo. Adicione o iogurte, o óleo alternando com a farinha peneirada com o fermento. Por fim adicione o ananás escorrido e o caramelo, verta na forma e leve ao forno por 50 minutos.

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