Tronco de Baunilha

Ingredientes

  • Bolo
  • 8 ovos

  • 150g de farinha

  • 200g de açúcar

  • 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha

  • 1 colher de chá de fermento em pó

  • Recheio e cobertura
  • 300g de chocolate em tabelete

  • 80g de açúcar

  • 2dl de natas

  • 1dl de leite

  • nozes picadas

  • açúcar em pó

preparação

  • Recheio e cobertura
  • Levar as natas e o leite ao lume em banho maria, quando estiverem quentes, adicionar o chocolate aos pedaços e o açúcar. Deixar o chocolates derreter completamente, mexendo frequentemente.
  • Dividir o preparado anterior em duas partes iguais e deixar arrefecer. Bater uma das partes para ficar mais fofo, sendo essa a que vai ser usada como recheio.
  • Bolo
  • Untar uma forma rectangular com manteiga e forrar com papel vegetal. Untar o papel com manteiga e polvilhar com farinha.
  • Bater os ovos juntamente com o açúcar. Adicionar o aroma de baunilha e misturar.
  • Adicionar a farinha e o fermento peneirados, e envolver tudo muito bem.
  • Colocar a massa na forma, e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos.
  • Desenformar, rechear com o chocolate, colocar as nozes, e enrolar sobre um pano polvilhado com açúcar. Deixar arrefecer a torta enrolada no pano.
  • Cortar as pontas da torta para construir o tronco, e cobrir com o chocolate. Fazer o efeito do tronco com um garfo e polvilhar com açúcar em pó.

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