Pudim de Laranja e Vinho do Porto

A adição do Vinho do Porto dá um paladar ainda mais saboroso a este pudim.

Ingredientes

  • 10 ovos

  • 400g de açúcar

  • 2 colheres de sopa de maizena

  • Sumo de 2 laranjas

  • 250 ml de leite

  • 80ml de vinho do Porto

  • Caramelo líquido

preparação

  • Numa tigela, misturar o açúcar com a farinha maizena. Juntar os ovos e bater.
  • Adicionar o leite, o sumo de laranja e o Vinho do Porto, continuando a bater.
  • Untar uma forma com caramelo líquido. Verter a massa do pudim para dentro da forma. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC em banho-maria, durante aproximadamente 1 hora e 15 minutos.
  • Deixar o pudim arrefecer dentro da forma. Depois de arrefecido, desenformar e decorar com laranja.

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