Chocos Grelhados com Molho Verde

Ingredientes (para 2 pessoas)

  • 4 chocos limpos

  • flor de sal

  • azeite

  • coentros fresco q.b.

  • folhinhas de manjericão fresco q.b.

  • 2 dentes de alho

  • pimenta q.b.

  • sumo de lima q.b.

preparação

  • Lave os chocos e seque-os bem antes de os grelhar, temperados de flor de sal.
  • Entretanto faça o molho. Num almofariz pise os alhos com as ervas aromáticas. Quando tiver uma pasta, coloque numa taça, adicione o sumo de uma lima, tempere com flor de sal e pimenta. Adicione o azeite e misture muito bem.
  • Depois dos chocos estarem grelhadas regue-os com o molho. Acompanhe com batata cozida e salada.