Arroz Doce da Avó

Ingredientes

  • 250g de arroz carolino

  • 250g de açúcar

  • 1l + 4dl de leite

  • 7,5dl de água

  • 1 leite creme instantâneo

  • 1 pau de canela

  • 2 cascas de limão

  • sal grosso q.b.

  • canela em pó q.b.

preparação

  • Levar ao lume a água com o pau de canela, as cascas de limão e uma pedrinha de sal. Quando ferver juntar o arroz e mexer de vez em quando.
  • Quando a água evaporar juntar 0,5L de leite morno e retirar as cascas de limão.
  • Quando o arroz começar a ficar cremoso aquecer à parte 0,5l de leite com o açúcar e depois juntar ao arroz.
  • À parte dissolver um pacote de leite creme em pó em 4 dl de leite e juntar ao arroz.
  • Retirar do lume distribuir por taças e polvilhar com canela em pó.

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