Queques de Cenoura, Noz e Canela (Bimby)

Ingredientes

  • 80g miolo de noz

  • 120 g cenoura cortada em pedaços

  • 50 g óleo

  • 2 ovos

  • 160 g açúcar

  • 1 pitada de sal

  • 160 g farinha

  • 1 colher de chá de fermento em pó 

  • 1/2 colher de chá de canela em pó 

preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Coloque no copo o miolo de noz e pique 5 seg vel 4. Retire e reserve.
  • Coloque no copo a cenoura e triture 5 seg vel 5.Com a ajuda da espátula, baixe o que ficou na parede do copo. Adicione o óleo, os ovos, o açúcar e o sal e bata 1 min, vel 6.
  • Adicione a farinha, o fermento e a canela e envolva 15 seg, vel 3. Adicione o miolo de noz reservado e envolva com a ajuda da espátula.
  • Forre formas para queques com formas de papel e coloque em cada uma 1,5 colher de chá desta massa. Leve ao forno a 180ºC cerca de 25 min.

Fonte original com todos os direitos reservados: Pipocasgourmet