Tarte Rápida de Coco

Ingredientes

  • 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 pacote de natas (200 ml)

  • 5 ovos

  • 2 colheres (sopa) de coco ralado

  • 1 colher (chá) de açúcar + 1 colher (chá) de coco ralado

preparação

  • Comecei por bater os ovos com a batedeira. Adicionei o leite condensado e continuei a bater.
  • Juntei o leite de coco e as natas e bati tudo muito bem, até ficar um preparado homogéneo. Adicionei, então as 2 colheres de coco ralado e envolvi bem.
  • Verti o preparado para um recipiente de forno e levei a forno pré-aquecido a 200ºC por 25-30 minutos. Quando a superfície começou a ganhar consistência, polvilhei-a com a mistura de coco ralado e açúcar e deixei cozinhar.

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