Torta Rústica de Banana

Ingredientes

  • 10 colheres (sopa) de farinha de trigo

  • 10 colheres (sopa) de açúcar

  • 2 colheres (sopa) cheias de aveia ou farelo de aveia

  • 2 colheres (sopa) de linhaça

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • 3 a 4 bananas bem lavadas e picadinhas com a casca

  • 4 ovos

  • Margarina ou manteiga para untar a forma

  • Canela para polvilhar

  • Açúcar em pó para decorar (opcional)

preparação

  • Misture a farinha de trigo, o açúcar, a aveia, linhaça e o fermento em pó. Reserve.
  • Unte com margarina uma forma (usei uma redonda de 20 cm), coloque metade da mistura de farinha, cubra com as bananas e cascas picadas, cubra com o resto da mistura de farinha.
  • Bata os ovos, despeje por cima e polvilhe com canela em pó.
  • Leve a forno médio (180ºC) pré-aquecido e asse por 30 minutos ou até que esteja dourado. Polvilhe com açúcar em pó (opcional).

Nota: Pode usar também apenas as cascas da banana bem picadinha, nesse caso use as cascas de 6 bananas. Fica deliciosa também!

Fonte original com todos os direitos reservados: Docemomentosivani