Tarte de Maçã Light

Ingredientes

  • Massa
  • 1 ovo

  • 5 colheres (sopa) de leite

  • 4 colheres (sopa) de adoçante

  • 2 colheres (sopa) de margarina light

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • farinha

  • Recheio
  • 1 caixa de preparado para pudim sabor baunilha

  • 500 ml de leite

  • Cobertura
  • 2 maçãs fuji

  • 1 colher (sopa) de adoçante

  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho

  • 1 chávena de água

  • 2 gotas de corante gel vermelho

preparação

  • Misture todos os ingredientes e vá acrescentando a farinha até que a massa desagarre das mãos.
  • Com a ajuda de um rolo estique a massa e coloque numa forma de aro removível, fure a massa e leve para assar, no meu forno demorou uns 15 minutos. Quando a massa começar a dourar já está boa. Retire do forno e deixe arrefecer.
  • Recheio
  • Misture o pó para pudim no leite e leve ao lume até ferver, deixe cozinhar um pouco sempre mexendo. (preparei igual às instruções da embalagem). 
  • Retire do lume, mexa por alguns minutinhos ainda e despeje sobre a massa.
  • Cobertura
  • Misture o adoçante, o amido, a água e o corante e leve ao fogo até que engrosse. Deixe ficar morno.
  • Enquanto isso pique lave bem as maçãs e corte fatias finas. Coloque sobre o creme quando estiver endurecendo, e por cima das maçãs despeje a cobertura. Deixe as maçãs para cortar quando o creme já estiver durinho, assim elas não ficam escuras.

Fonte original com todos os direitos reservados: Cantinhodelicioso