Bolo de Abóbora e Chocolate

Uma sugestão outonal.

Ingredientes

  • 1 chávena (chá) de abóbora cortada em pedaços

  • 4 ovos biológicos

  • 1/2 chávena(chá) de óleo de girassol

  • 1 1/2 chávenas (chá) de farinha de trigo

  • 1/2 chávenas (chá) de farinha custard (ou amido de milho “maizena”)

  • 1 chávena(chá) de açúcar amarelo

  • 1 colher (sopa) bem cheia de cacau em pó puro (sem açúcar)

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

preparação

  • Junte a abobóra, os ovos, o óleo, o açúcar e o cacau e bata no liquidificador. Deite essa mistura numa vasilha e misture as farinhas e o fermento.
  • Leve a cozer em forno 170ºC por mais ou menos 30 minutos. Teste com o palito.

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