Bolo de 2 Bolachas (Maria e Torrada), Fica Divinal!

Ingredientes

  • Bolacha Maria e bolacha torrada q.b.

  • Café q.b.

  • 1 lata de leite condensado cozido

  • 2 pacotes de natas

  • 200 gr de chocolate branco

  • 4 colheres de sopa de leite

  • amêndoas torradas laminadas q.b.

preparação

  • Bata as natas até ficarem bem firmes. À parte, bata o leite condensado cozido até ficar sem grumos.
  • Junte o leite condensado às natas e envolva delicadamente com a ajuda do salazar ou de uma colher de pau.
  • Sobre o prato que vai servir o bolo, coloque uma forma pequena de aro com mola sem base, para que o bolo fique logo em cima do prato. O aro só vai segurar o bolo evitando que ele se desmanche (utilizei uma forma de 20 cm de diâmetro).
  • Faça camadas alternadas de bolacha ora maria ora torradas, embebidas em café forte e morno (não devem ficar demasiado embebidas e moles) e creme, terminando a camada sempre em creme.
  • Leve à arca congeladora cerca de meia hora. Entretanto, derreta o chocolate com o leite em banho maria e verta sobre o bolo.
  • Leve ao frigorífico várias horas ( o melhor é de um dia para o outro). Quando chegar a hora de servir, abra o aro e retire-o com cuidado (pode passar uma faca a toda a volta para soltar) e decore a gosto com amêndoa torrada.

Nota: As natas para ficarem firmes devem ter pelo menos 35% de matéria gorda e estarem bem frias (pelo menos 24h no frigorífico). As natas light para este tipo de bolo não resultam porque para ficarem firmes, precisam de gordura.