Pescada Frita

Ingredientes (para 2 pessoas)

  • 1 ovo

  • 4 postas de pescada nº5 do Chile cortadas para fritar

  • 1 limão

  • 2 dentes de alho

  • farinha de milho

  • sal e pimenta branca q.b.

preparação

  • Comece por temperar a pescada com o sumo do limão, os dentes de alho picados, sal e a pimenta, cerca de 3 horas antes.
  • Bata o ovo e reserve. Retire o alho da pescada e passe pelo ovo, seguindo-se a farinha e leve a fritar em óleo bem quente.
  • Uma vez frito, retire para um guardanapo para absorver a gordura antes de servir.

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