Nós de Alho e Salsa

São pãezinhos, mas em forma de nó, de alho e salsa. Se os quiser comer quentinhos, barre com manteiga…ficam maravilhosos!

Ingredientes

  • 500g de farinha

  • 10g de sal fino

  • 5g de açúcar

  • 25g de fermento padeiro

  • 250 ml de água morna

  • 25ml de azeite

  • 2 dentes de alho

  • salsa q.b.

  • azeite q.b.

preparação

  • Numa superfície dispor a farinha, fazer um buraco no centro e colocar o sal, o açúcar e o fermento diluído na água. Juntar o azeite e amassar.
  • Estender a massa e sobrepor os dentes de alho picados e uma mão cheia de salsa picada. Amassar novamente, formar um rolo e untar com azeite. Colocar num tabuleiro untado também com azeite, cobrir com película aderente e deixar repousar durante 30 minutos.
  • De seguida, dividir a massa em rolinhos, cerca de 10, e fazer pequenos nós. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal ou untado com azeite, cobrir com um pano e deixar repousar mais 30 minutos.
  • Por fim, levar ao forno, pré aquecido a 200ºC, cerca de 15 a 20 minutos.

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