Cozido dos Pobres

Mais uma receita de família, prática para os dias de trabalho e muito saborosa. O cozido dos pobres é feito com apenas um tipo de carne, pode ser com frango, porco ou vaca, é tudo uma questão de gosto. Terá de utilizar sempre e só apenas um tipo de carne. 

Ingredientes (para 2 pessoas)

  • 1 cenoura

  •  6 a 8 folhas de repolho

  • 4 batatas novas pequenas

  • 8 pedaços de vitela (ou outra carne a gosto)

  • 2 rodelas de chouriço de porco preto

  • sal e azeite q.b.

preparação

  • Comece por colocar a carne a cozer em água temperada com sal.
    Quando estiver praticamente cozida, adicione o chouriço e os legumes.
  • Quando estiverem cozidos os legumes, retira-se do lume, escorre-se a água e serve-se de imediato (pode ser servido com um fio de azeite).

Fonte original com todos os direitos reservados: Livrodereceitaslene