Geleia de Ameixa

Uma receita rápida e gulosa…

Ingredientes

  • Ameixas

  • Água

  • Açúcar

  • 1 saqueta de gelificante (1 saqueta por cada 600 ml sumo )

preparação

  • Retirar os caroços às ameixas. Colocam-se numa panela e cobrem-se com água, ferve-se até soltarem o sumo e estarem molinhas, aproximadamente 20 minutos.
  • Depois coa-se e guarda-se o sumo. Pesa-se o sumo e junta-se o mesmo peso em açúcar. Leve tudo a uma panela grande, junte o gelificante e mexa muito bem, deixe ferver por 5 minutos e coloque em frascos.
  • Para conservar, pode fechar os frascos de imediato e virar de cabeça para baixo até arrefecerem.