Bolo Guloso

Ingredientes para a massa

  • 5 ovos inteiros + 7 gemas

  • 200 gr de açúcar

  • 1 colher de chá de essência de baunilha

  • 100 gr de farinha de trigo sem fermento

Ingredientes para o recheio e cobertura

  • 6 gemas

  • 6 colheres de sopa de água

  • 6 colheres de sopa de açúcar

  • 1 lata de leite condensado cozido

  • 1/2 pacote de chocolate em pó (saco de 125 gr)

preparação

  • Bater os ovos inteiros, as gemas, o açúcar e a baunilha, até ficar um creme esbranquiçado e dobrar de volume ( +/- 10 minutos).
  • Juntar a farinha em chuva e bater mais 2 minutos. Dividir a massa em duas partes iguais e levar ao forno aquecido(180º), durante 10 a 15 minutos, em forma forrada com papel vegetal ou de alumínio (também pode untar com manteiga e polvilhar com farinha). 
  • Quando cozidos, retire do forno e deixe arrefecer. Entretanto prepare o creme de ovos com as gemas, o açúcar e a água.
  • Para a cobertura de chocolate, basta misturar o leite condensado cozido com o chocolate em pó e mexer bem. 
  • Recheie o bolo com o creme de ovos e cubra com o creme de chocolate. Termine o bolo polvilhando-o com chocolate em pó.

Fonte original com todos os direitos reservados: Tachosepanelas