Creme de Feijão Verde

Ingredientes

  • 200g Feijão verde

  • 1 Cenoura pequena

  • Abóbora q.b. (pouquinha)

  • 1,5 Cebola média

  • 3 Batatas médias

  • 600g Curgete 

preparação

  • Descascam-se e cortam-se os legumes aos bocados pequenos. Colocam-se na panela e cobre-se com água (só mesmo o suficiente para os cobrir). A meio da cozedura junta-se o feijão verde e tempera-se de sal, acrescentar mais água se necessário.
  • Quando os legumes estiverem cozidos desliga-se e rega-se com azeite. Triturar de imediato.

Fonte original com todos os direitos reservados: Cozinhasemtruques