Cogumelos com Molho de Limão e Gengibre

Uns cogumelos simples e deliciosos para a entrada de um belo jantar!

Ingredientes


  • 1 embalagem de cogumelos frescos


  • 3 c. de sopa de azeite 


  • 2 dentes de alho 


  • 1 c. de sopa de raiz de gengibre moída


  • 1 pacote de natas 


  • 1 limão 

  • Sal e pimenta 


  • 1 ramo de coentros

preparação

  • Comece por lavar bem os cogumelos e laminá-los. Escorra bem e enxugue. 
  • Num wok ou frigideira larga deite o azeite e deixe aquecer. Junte o alho picado e a gengibre ralada e deixe tomar gosto uns minutos, mexendo sempre e com cuidado para não deixar queimar o alho. Junte os cogumelos, tempere de sal e pimenta e deixe saltear até ficarem louros. 
  • Numa tigela bata o pacote de natas com o sumo de meio limão e tempere. Polvilhe com os coentros picados e sirva de seguida.
  • Quando os cogumelos estiverem louros junte as natas, envolva bem e deixe ferver até engrossar. 

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