O Meu Folar à Olhão

ingredientes

  • 3dl água morna
  • 2 laranjas (sumo)
  • 1dl azeite
  • 1 cálice de aguardente
  • 1 kg de farinha com fermento
  • 1 pitada de sal
  • 100g de açúcar
  • 200g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de canela

preparação

  • Coloquei todos os ingredientes (à excepção dos 2 últimos) na máquina do pão. Programar no amassar.
  • Misturei 200g de açúcar com 2 colheres (sopa) de canela e reservei.
  • Entretanto untei uma forma com manteiga. Quando a máquina terminou de amassar retirei a massa e deixei descansar coberta com um pano por 30 min.
  • De seguida com a ajuda de 2 colheres coloquei a massa aos montinhos dentro da forma, polvilhei cada montinho de massa com a mistura de açúcar e canela.
  • Também cobri o bolo com a mesma mistura. Levei a forno pré-aquecido aée cozer, verifiquei o grau de cozedura com um palito.

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