Folar da Mãe

ingredientes

  • 500 g de farinha de trigo
  • 1 c de (sobremesa) de fermento
  • 1 laranja (sumo)
  • 7,5 dl de água
  • 1 pitada de sal
  • 1 dl de azeite
  • 1 cálice peq. de aguardente de medronho
  • 1/2 c de (café) de erva doce
  • 200 g de açúcar
  • 2 c de (sopa) de canela

preparação

  • Colocar todos os ingredientes (excepto o açúcar e a canela) na cuba da máquina de fazer pão, começando pelos líquidos. Seleccionar o programa para amassar.
  • Depois da massa amassada deixar levedar por uma hora. Misturar o açúcar com a canela.
  • Dispor colheradas de massa numa forma em silicone e cobrir todas as colheradas de massa com a mistura de açúcar e canela.Alternar a massa com o açúcar ate acabar com a massa.
  • Levar a forno pré-aquecido até estar cozido.Verificar o grau de cozedura com um palito.

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