Bacalhau Cremoso com Crosta de Broa

ingredientes

  • bacalhau
  • batatas
  • molho bechámel
  • natas
  • cebola
  • alho
  • azeite
  • louro
  • broa de milho picada
  • cenoura

preparação

  • Comece por cozer o bacalhau e as batatas (aos cubos). Lasque o bacalhau e reserve junto com as batatas.
  • Faça um refogado com a cebola às meias luas, o alho picado, a folha de louro e o azeite. Quando a cebola tiver macia junte a cenoura ralada e deixe cozinhar.
  • Junte o bacalhau lascado e deixe apurar um pouco. Junte a batata e envolva com o molho bechámel.
  • Deite num pirex e cubra com as natas, salpique com a broa. Leve ao forno até que o bacalhau borbulhe e a broa esteja loirinha. Sirva com uma boa salada verde

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