Bolo de Calda de Coco

Comer apenas uma fatia é tarefa quase impossível!

ingredientes para o bolo

  • 1 Chávena e meia de Açúcar
  • 1 Chávena de Leite
  • 2 Chávenas de Farinha com fermento
  • 3 Ovos
  • 2 Colheres de sopa de Manteiga
  • 1 pitada de Sal

ingredientes para a calda

  • 1 Chávena de Leite
  • Meia Chávena de Água
  • 4 Colheres de sopa de Açúcar
  • 100g de Coco ralado

preparação

  • No liquidificador bata todos os ingredientes para o bolo excepto a farinha até obter uma mistura homogénea. Verte-se a massa num recipiente e mistura-se-lhe a farinha peneirada.
  • Envolve-se muito bem e vai ao forno a cozer a 180ºC em forma untada e polvilhada de farinha.
  • Enquanto o bolo coze prepara-se a Calda: misturam-se bem todos os ingredientes para a mesma e deixa-se repousar.
  • Depois do bolo cozido mas sem deixar arrefecer e ainda dentro da forma rega-se com a Calda que se preparou anteriormente. Desenforma-se apenas depois de frio.

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