Donuts de Cenoura

Faz as delícias dos mais novos! Uma receita fácil para uma festa de anos! Para além de deliciosos e saudáveis ficaram lindos e perfeitos.

ingredientes (para a massa)

  • 2 cháv. de farinha com fermento
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 pitada de sal fino
  • 3 cenouras médias ou 4 pequenas (podem por mais, a gosto)
  • 1 cháv. de óleo
  • 4 ovos
  • 1 cháv. e meia de açúcar

ingredientes (para a cobertura)

  • 1 pacote de 200 mL de natas
  • 200g de chocolate de leite

preparação da massa

  • Juntar os 3 primeiros ingredientes numa taça grande, mexer e reservar.
  • No liquidificador ou na Bimby juntar os restantes ingredientes. Triturar bem, até que fique um creme fino.
  • Juntar este preparado à farinha e com as varas de arame, bater até envolver tudo bem.
  • Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  • Verter o preparado em formas de Donuts, untadas com óleo em spray. Encher até meio das formas.
  • Levar ao forno +/- 20 minutos ou até estarem cozidos.
  • Depois de cozidos, tirá-los das formas e deixar arrefecer numa grade.

preparação da cobertura

  • Levar ao fogão as natas quase até ferver.
  • Numa taça, colocar em pedacinhos o chocolate de leite e cobrir com as natas. Deixar assim 2 ou 3 minutos e depois mexer com as varas até estar liso e brilhante.
  • Deixar arrefecer até começar a engrossar.
  • Mergulhar no chocolate os donuts até meio e colocá-los numa grade a escorrer o excesso e a secar (caso queiram decorar, tem que ser antes do chocolate solidificar! Usei granulado de açúcar colorido e granulado de chocolate). 

Fonte original com todos os direitos reservados: Docemel