Polvo da Consoada Acompanhado com Grelos de Nabo Salteados e Batatas a Murro Assadas (Bimby)

ingredientes

  • 1 kg de batatas novas pequenas com casca
  • 2 polvos com cerca de 1 kg
  • 1 cebola média
  • 1 molho de grelos de Nabo
  • 5 dentes de alho
  • 20 grs de coentros
  • 200 grs de Azeite
  • Pimenta

preparação

  • Descongele o polvo. Coloque-o num tacho com a cebola inteira descascada e leve ao lume brando. Quando a água desaparecer desligue o lume, o polvo e a cebola estarão cozidos.
  • Coloque no copo 1,5L de água, coloque a varoma com os grelos e programe 30 min, Vel. Varoma, Volher inversa. Retire e reserve.
  • No copo limpo coloque o alho, os coentros e o azeite e pique 8 seg. Vel. 5. De seguida, refogue 5 min. Vel. Varoma Vel.1.
  • Adicione os grelos que tinha reservado e a pimenta e programe 7 min. Temp. 100º Vel, colher inversa vel. colher.
  • Coloque as batatas num tabuleiro e leve ao forno a 200º cerca de min. 
    Quando as batatas estiverem assadas retire-as do forno e dê um murro em cada uma. Coloque-as num pirex e tempere-as com sal.
  • Deite os grelos salteados ao lado das batatas e no centro coloque o polvo. Regue com o refogado de saltear os grelos. Leve ao forno cerca de 20 min.

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