Delicia Fresca de Limão… é Divinal! Mas para Acreditar, Nada Melhor do que Provar!

ingredientes

  • 500 g de bolachas digestivas esmigalhadas
  • 125 g de manteiga
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 embalagem de queijo creme Filadélfia, à temperatura ambiente
  • 2 caixas de pudim instantâneo de limão
  • 750 ml de leite
  • 1/2 colher de chá de raspas de limão
  • 200 ml de natas 

preparação

  • Derreta a manteiga no microondas. Adicione a manteiga ás bolachas esmigalhados misture bem e reserve.
  • Prepare os  2 saquinhos de pudim de limão instantâneo conforme a descrição da embalagem com os  750 ml de leite acrescente as raspas de limão (pode ter de adicionar açúcar se o pudim não tiver nos seus ingredientes). Deixe arrefecer e acrescente  o cream cheese batido.
  • Numa assadeira de 33×23 cm (13×9 “), espalhe a mistura da bolacha com a manteiga e faça pressão para formar uma camada homogénea. 
  • Adicione a mistura com o pudim. Bata as natas com o açúcar em chantilly e verta sobre o preparado do pudim.
  • Polvilhe com bolacha ralada. Leve ao frigorífico pelo menos 4 horas.