Couve-de-Bruxelas com Bacon e Amêndoas

ingredientes

  • 1 pacote de couves-de-Bruxelas
  • 1 c.s. azeite
  • 1/2 c.s. manteiga
  • 100 gr de bacon picado
  • 20 gr de amêndoa laminada
  • 100 ml de natas
  • Raspa e sumo de um limão
  • Sal e pimenta

preparação

  • Ferve-se as couves-de-bruxelas e escorre-se. Numa frigideira, aquece-se a manteiga e o azeite e saltea-se o bacon com as amêndoas até dourar.
  • Põe-se as couves-de-bruxelas e saltea-se 2/3 minutos. Deixa-se arrefecer um pouco, junta-se as natas e a raspa. Volta para o lume e coze mais ou menos 4 minutos até as natas reduzirem.
  • Tempera-se de sal e pimenta e o sumo de limão. Serve-se imediatamente.

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