Almôndegas de Atum

ingredientes

  • 4 batatas cozidas (+- 400g)
  • 1 lata grande de atum (+- 400g) 
  • 2 c. de sopa de ketchup 
  • 2 c. de sopa de cebola picada 
  • salsa picada 
  • 1 ovo  
  • sal 
  • pimenta de moinho  
  • alho em pó
  • noz-moscada 
  • farinha 
  • sementes de sésamo 
  • óleo

preparação

  • Esmague muito bem as batatas com um garfo. Junte-lhes o atum bem escorrido e misture muito bem com as batatas, continuando a esmagar com um garfo. 
  • Junte o ketchup, a cebola e a salsa, finamente picadas e, depois acrescente o ovo.
  • Tempere com uma pitada de sal, pimenta e alho, moídos na altura e um pouco de noz-moscada.
  • Regue com um pouco de sumo de limão e misture tudo muito bem com o garfo. 
  • Ponha uma fritadeira ao lume com óleo. Enquanto o óleo aquece, molde a mistura em pequenas bolinhas, com a ajuda de um pouco de farinha.
  • Role as almôndegas em sementes de sésamo e frite-as no óleo quente até estarem douradas. Escorra sobre papel absorvente. 

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