Salada de Grão e Bacalhau

ingredientes

  • 500g de bacalhau
  • 1 lata grande de grão cozido
  • 1 cebola roxa
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 colher de chá de cominhos
  • 1/2 colher de chá de paprica
  • Azeite q.b.
  • 1 tomate grande 
  • coentros frescos 
  • pimenta preta

preparação

  • Cozer o bacalhau, lascar e deixar arrefecer.
  • Numa frigideira, refogar a cebola e os alhos muito bem picados com o azeite, os cominhos e a paprica.
  •  Deixar 3 minutos e retirar do lume. Numa taça, misturar o grão escorrido com o refogado e envolver bem de modo a misturar os sabores.
  • Adicionar o tomate aos cubos e o bacalhau reservado. Juntar os coentros picados, temperar de pimenta e servir.

Fonte original com todos os direitos reservados: paoebeldroegas