Salada de Orelha

ingredientes

  • 2 orelhas de porco cozidas (cozidas apenas com sal)
  • 3 dentes de alho
  • salsa picada
  • sal, pimenta, azeite e vinagre q.b.

preparação

  • Pegas nas orelhas cozidas ja frias e corte-as em tiras fininhas e depois aos cubinhinhos.
  • Coloque em tigelas e tempere-as com pimenta, os dentes de alho picados, a salsa picada, azeite e um fio de vinagre a gosto.
  • Se necessário juntar mais sal.

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