Bolo de Bolacha Muito Cremoso com Ananás e Coco

Ingredientes

  • 1 lata de ananás
  • 400 gr de bolacha maria
  • 3 pacotes de natas de 200 ml cada
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 folhas de gelatina
  • Coco ralado q.b.

preparação

  1. Na picadora, pique o ananás, escorra bem o sumo e reserve.
  2. Bata as natas bem firmes e junte o leite condensado e as 4 folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria e derretidas em banho maria. Junte o ananás picado e envolva bem.
  3. Num pirex, alterne camadas de creme e de bolachas passadas pela calda do ananás, terminando com uma camada de creme.
  4. Cubra com coco ralado e leve ao frio até estar bem fresco.