Bolo Colchão de Noiva- Delicioso!

Ingredientes para o bolo

  • 6 ovos
  • 250 gr de açúcar
  • 100 gr de fécula de batata
  • 1 colher (sopa) de farinha
  • 1 colher (chá) de fermento
  • Sumo de limão

Ingredientes para o creme e cobertura

  • 3 gemas
  • 150gr de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de maizena
  • 1 pacote de açúcar baunilhado
  • 1/2L de leite
  • Coco ralado (para polvilhar)

preparação do bolo

  1. Batem-se as claras em castelo. Depois, sem bater, mistura-se o açúcar e a farinha.
  2. Depois de bem mexido juntam-se as gemas, o fermento, a fécula e o sumo de limão.
  3. Vai ao forno em forma bem untada e polvilhada.

preparação do creme

  1. Põe-se o leite ao lume com a farinha maizena, depois deita-se o açúcar e mexe-se bem.
  2. Quando o creme estiver já espesso, deitam-se as gemas e o açúcar baunilhado, mexendo sempre.
  3. Depois do bolo estar pronto, corta-se ao meio e recheia-se com o creme. Coloca-se o bolo direito e recheia-se a parte de cima e dos lados deste.
  4. Por fim, polvilha-se com coco ralado.

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