Medalhões de Pescada com Broa

Ingredientes

  • 4 medalhões de pescada
  • Azeite  e sal q.b.
  • Broa de Milho
  • 2 dentes de alho
  • 1 ramo de coentros

Preparação

  1. Coloque os medalhões de pescada num tabuleiro untado com azeite, tempere com sal, regue com um pouco de azeite e leve ao forno, a 200º C, durante 20 minutos.
  2. Pique a broa de milho com os dentes de alho e os coentros. Reserve.
  3. No final dos 20 minutos, retire o tabuleiro do forno e cubra os medalhões com a broa. Leve novamente ao forno por cerca de 5-8 minutos, até ficar bem tostado.

Fonte original com todos os direitos reservados: Templodossabores